干热风是小麦生长发育后期的一种高温低湿并伴有一定风力的农业气象灾害。是我国北方麦区小麦生产中主要的气象灾害之一。全国较为严重的干热风平均10年1—2次，而一般区域性干热风几乎年年都有发生。

对我省来说，就是在5月1日-6月5日这个期间，将会出现的一种农业气象灾害。

小麦在干热风过程中， 蒸腾强度增大，水分供需失调，正常的生理活动受到抑制或破坏，促使小麦灌浆期缩短，千粒重下降，严重时可使小麦青干逼熟。

一般年份干热风可使小麦减产1—2成，严重年份减产3成以上。

小麦受干热风危害后，在外部形态上表现为颖壳灰白无光，芒尖干枯变白，麦芒张开的角度由小到大，旗叶退禄，凋萎，茎杆青枯，重者焦头炸芒，茎叶灰暗无光。

干热风灾害的类型，主要有三类：1、高温低湿型：其特点是高温、干旱，有一定的风力，风加剧了干、热的影响，这种天气使小麦干尖、植株枯黄、麦粒干秕而影响产量。它是北方麦区干热风的主要类型。2、雨后枯熟型：其特点是雨后高温和猛晴，日晒强烈，热风劲吹，造成小麦青枯和枯熟。3、旱风型：特点是湿度低、风速大，但日最高气温不一定高于30度。

  预防小麦干热风的主要措施：一是浇足灌浆水，在无风天气随灌随排，可降低麦田温度，提高田间湿度。二是防治病虫害，使叶片青绿，根系旺盛，植株强健。三是喷施磷酸二氢钾，增强麦株抗御干热风能力。四是选用抗干热风的小麦品种。